“> Bahan 5000 gram ikan mas segar Haluskan 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 buah cabai merah 4 butir kemiri, sangrai 2 cm jahe 4 cm kunyit, sangrai 3 cm lengkuas, memarkan 1 sdt garam 150 gram kacang panjang, biarkan utuh 20 batang serai, ambil bagian putih, memarkan 1 liter air Cara [...]
Nantinombur merupakan makan yang khas dari Tapanuli Selatan,Natinombur ini makanan yang berbahan dasar ikan,dan dilumuti oleh bumbu-bumbu rempah Tombur.Natinombur ini memiliki arti yang di berikan oleh orang batak.Yang berarti, Sambal atau bumbu yang di lumuri di diatas ikan. Ikan yang di jadikan Natinombur bisa menggunakan ikan apa saja,semisal ikan Mujair, ikan mas,ikan lele,dll.Dan ikannya ini [...]
Naniura ini adalah makanan khas batak, yang merupakan makanan yang berbeda dan sangat istimewa di bandingkan dengan makanan yang lain.Dan juga rasanya yang nikmat menambah kuat selara para penikmatnya.Yang membuat makanan ini sangat istimewa dam berbeda dengan makanan yang lain adalah Naniura ini makanan yang matang tanpa dimasak,sementara makanan ini terbuat dari ikan atau “dengke”.Mengapa [...]
Holat adalah masakan yang berbahan utama ikan mas yang dibakar,dan menggunakan bumbu-bumbu alami.kuahnya terasa sedikit kuat membuat lidah menjadi ketagihan.Rasa asin garam dan bahan-bahannya yang alami membuat rasa dan aromanya begitu kuat.Jadi….jangan heran ya kalau orang memakannya dengan lahap. Berkat bumbu-bumbu alaminya daging ikan mas terasa lebih gurih dan nikmat,kenikmatan holat terutama adalah pada saat [...]
Makanan yang satu ini, merupakan makanan ciri khas Sumatera Utara Khusnya daerah Danau Toba, karena ikan ini berasal dari danau toba, ikan ini bentuknya kecil-kecil, tapi walaupun begitu peminat ikan ini cukup banyak. Apalagi kalau berkunjung ke Danau Toba pasti makanan yang utama yang jadi favorite dicari adalah ikan pora-pora ini, yang biasanya dihidangkan dengan [...]
Acar Ikan Acar Ikan merupakan makanan yang terbuat dari bahan dasar ikan, atau biasanya terbuat dari ikan tenggiri, dan dicampur dengan beberapa sayuran maupun cabai iris dan beberapa irisan paprika. Rasanya pun pedas dan manis. Makanan ini banyak ditemukan di beberapa rumah makan di kota Medan, Rasanya yang enak membuat orang banyak mencarinya.
Arsik adalah salah satu masakan khas kawasan Tapanuli yang populer. Masakan ini dikenal pula sebagai ikan mas bumbu kuning. Ikan mas adalah bahan utama, yang dalam penyiapannya tidak dibuang sisiknya. Bumbu arsik sangat khas, mengandung beberapa komponen yang khas dari wilayah pegunungan Sumatera Utara, seperti andaliman dan asam cikala (buah kecombrang), selain bumbu khas Nusantara [...]
Ikan teri merupakan jenis makanan kaya kalsium yang bisa menjadi alternatif sumber kalsium bagi tulang untuk mereka yang kurang suka mengonsumsi susu. Banyak cara memasak ikan teri menjadi hidangan lezat yang dicintai dan dinantikan semua keluarga. Yang tahan lama adalah sambal ikan teri. Tidak terlalu sulit membuatnya dan rasanya dijamin oke. Restauran yang menyediakan [...]
