Cipera
Cipera adalah makanan khas medan,yang merupakan masakan khas karo yang terbuat dari potongan ayam kampung termasuk leher,kaki,ampla,dan di masak dengan tepung jagung yang di bulir tua jagung medan dan di tumbuk menjadi tepung.Tepung jagung inilah yang sebenarnya disebut cipera. Kuah kental ini bercitarasa pedas karena memakai cabe rawit, dan sedikit asam karena memakai asam tikala.ada [...]
