Resep Gulai Ikan Salai

Bahan :

  • ¬†500 gram ikan salai patin
  • 1 liter santan dari 1/2 butir kelapa
  • 5 cm lengkuas
  • 3 lembar daun salam
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 ikat daun ruku ruku
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 buah cabai merah, belah serong
  • 2 buah cabai hijau, belah serong
  • 2 buah belimbing wuluh
  • 10 buah cabe rawit utuh
Bumbu Halus :
  • 5 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • Cabe rawit
  • Cabe hijau keriting
  • 4 cm kunyit
  • 4 cm jahe
  • Garam secukupnya
Cara Membuat :
  1. Tumis bumbu halus sampai harum.
  2. Masukan daun daunan  tambahkan air dan santan, aduk sampai mendidih, lalu masukan ikan salai.
  3. Masukkan belimbing wuluh dan daun ruku ruku. Masak sampai meresap. Angkat.
  4. disajikan dengan nasi putih sarta lalapan dan sambal terasi.

Comments

Powered by Facebook Comments

Subscribe

Subscribe to our e-mail newsletter to receive updates.