Perpaduan rasa pedas dan asam… Hmmm!!! Rasanya yang sempurna disaat lapar datang melanda. Sering dengar tentang masakan ini belum? Pasti sebagian besar orang Sumatera Utara sudah akrab dengan masakan yang seperti ini. Namun, sebelumnya saya sedikit ingin bercerita tentang daerah Labuhan Batu. Nah, di Labuhan Batu Sumatera Utara, masakan ini sangat terkenal. Karena makanan ini [...]
Pada umumnya masakan Indonesia identik sekali dengan pedas. Oleh karena itu di Indonesia banyak sekali ditemukan berbagai jenis sambal. Beragam bentuk dan cara mengolah sambal sehingga menghasilkan taste yang bebeda-beda. Namun disini saya cukup membahas sambal yang saya sendiri sangat menyukainya. Cekidoot !! Orang Sumatera Utara mana sih yang gak kenal sama sambal ini, namanya [...]
Tahu dengan makanan yang unik ini??? yaap… Inilah Nasi Goreng Pattaya.. Nasi Goreng Pattaya ini berasal dari Negeri Gajah Putih (Thailand) Nasi Goreng ini dibungkus dengan telur dadar, dan diatasnya di hiasi dengan saus, dan Timun. Rasanya nendang banget… Penasaran?? Buruan deh nyobain nasi goreng yang satu ini…
Kangkung Tauco Mungkin sudah banyak yang mengenal tauco. Tauco ini adalah hasil dari fermentasi kacang kedelai dan rasanya agak asin. Tauco ini banyak digunakan sebagai bumbu masakan. Sekarang kita menuju ke kangkung tauco, ‘kangkung tauco’ banyak dijumpai di berbagai daerah di sumatera utara. Kangkung tauco ini rasanya identik dengan pedas, sehingga bagi para penikmat kangkung [...]
Kalau mendegar kata nasi goreng itu sudah biasa di mata masyarakat indonesia, tapi kalau diperpadukan dengan makanan seafood luar biasa mengundang selera para kuliner kita.. Nasi Goreng ini dimasak dengan campuran cumi-cumi, kerang, udang. Buat penggemar makanan laut, nasi goreng ini wajib di pilih… Nyesel deh… kalau anda tidak menyoba makanan ini….
…..Trites…. Kita semua pasti sudah kenal dengan masakan gulai. Mungkin bila melihat sekilas, makanan ini mirip dengan gulai. Namun makanan ini bukanlah masakan gulai yang kita jumpai dimana-mana. Nah, pasti penasaran kan?? Trites ini adalah makanan khas dari Tanah Karo, Sumatera Utara. Trites ini sendiri biasanya dimasak untuk merayakan acara-acara khusus. Seperti acara panen, memasuki [...]
Nantinombur merupakan makan yang khas dari Tapanuli Selatan,Natinombur ini makanan yang berbahan dasar ikan,dan dilumuti oleh bumbu-bumbu rempah Tombur.Natinombur ini memiliki arti yang di berikan oleh orang batak.Yang berarti, Sambal atau bumbu yang di lumuri di diatas ikan. Ikan yang di jadikan Natinombur bisa menggunakan ikan apa saja,semisal ikan Mujair, ikan mas,ikan lele,dll.Dan ikannya ini [...]
Anyang Pakis merupakan makanan khas dari Asahan, Ayang ini sangat lezat disantap dengan nasi maupun disantap begitu saja,karna anyang ini bukan merupakan sayur,tetapi kalau misalanya di jawa di namakan urap.Tetapi Anyang pakis menggunakan kelapa yang di sangrai seperti serundeng.Dan bumbunya sama seperti bumbu urap,yaituBawang Merah,Serai,Daun Jeruk,dan Ketumbar,semua di haluskan dan di sangria dengan kelapa. Anyang [...]
Dali atau Bagot ni Horbo yakni merupakan makanan yang diolah dari susu kerbau dan di masak dengan cara tradisional. Makanan ini menjadi menu utama di setiap rumah makan di tapanuli kemunculannya datang ketika masuknya komunitas Batak. Mengelolah susu kerbau sudah menjadi leluhur sejak dulu,masuknya komunitas Batak. Untuk mendapatkan Bagot ni Horbo bias kita jumpai di [...]
Burung Goreng merupakan makanan khas dari kota pemantang siantar,Burung goreng ini menjadi tujuan bagi pengunjung atau wisatawan yang berwisata atau berkunjung ke kota siantar. Pada sampai kita di pematang siantar kita disajikan dengan pemandangan yang indah,dan di goda dengan harumnya Burung Goreng yang di olah dengan bumbu-bumbu yang khas. Pengolahan Burung Goreng ini sangat sederhana,yaitu [...]
